EL PORRON

En la edición de La Vanguardia del día 30/7/2012 había una carta del lector que hacia referencia a la falta del porrón en nuestras mesas.
Estoy completamente de acuerdo con el Sr.Marí en que se está perdiendo una tradición "ben nostra" de poner un utensílio tan catalán como el "porró" en nuestras mesas. Todavia hoy me acuerdo como mi padre siempre ponía a las horas de comer el porrón encima de la mesa para ir bebiendo el vino y comer los manjares que ese día habia; él siempre lo tenia en casa e incluso lo pedía cuando ibamos a comer afuera, aún recuerdo un día en un restaurante de la playa de Sant Salvador(El Vendrell-Baix Penedès) bebiendo en porrón y haciendole unas fotos unos extranjeros que se quedaron boquiabiertos por la manera tan "pintoresca" de beber el vino en ese artilugio, supongo que esas fotos deben haberse visto en el extranjero como una costumbre más del "tipical spanish".
Por eso creo que entre todos deberiamos hacer un esfuerzo en volver a poner otra vez el porrón en nuestras vidas, bebiendo en porrón no se bebe tanto y puedes controlar mejor lo que bebes que si lo bebes en vaso.
Yo voy a ser el primero que lo volveré a poner a la mesa y asi entre todos hacemos que "les nostres tradicions" no se pierdan y podramos degustar esta bebida con mayor gusto y aprecio.
Saludos amigos.

Mantenerse en forma

En los tiempos actuales en los que todos vamos deprisa, sin descanso, a tope en todos los sentidos, mantener el cuerpo en forma o tener una actitud menos estresante nos puede ayudar a tener una mejor calidad de vida.
Ayer hablé sobre la dieta mediterranea, un concepto que puede complementarse con el concepto de mantener tu cuerpo en forma. Este tipo de mantenimiento no es sólo a nivel fisico, también cuenta la actitud positiva o negativa que tu mente tenga ante cualquier situación, o sea , mantener un equilibrio fisico y psiquico.
Como estar en forma? Mi consejo sería:

• Hacer ejercicio, cada uno de acorde con sus posibilidades, no es necesario ser un gimnasta olimpico. Mi experiencia  personal en este tema ha sido caminar cada día un poco, si no puedes, sólo con subir algunas escaleras de tu casa o con bajar en la parada anterior del bus, sería suficiente para empezar a estar en forma.
• Comer y beber equilibradamente, aquí es en donde nosotros tenemos una pequeña ventaja sobre otros paises, y esta ventaja se denomina "Dieta Mediterranea" . Tenemos que aprovechar que tenemos un pais en donde se cultiva de todo y todo tiene una calidad excepcional, por poner ejemplos, el aceite, los cereales,verduras, las frutas,etc...
•  La unión de estos dos anteriores consejos nos llevará a un tercer apartado que sería el perder peso. Si hacemos un poco de ejercicio y comemos un poco menos, observar que digo "comer un poco menos" esto no significa hacer una dieta "a lo bestia" sino que con un control por nuestra parte podemos bajar peso, a mi me ha pasado, sigo comiendo de todo un poco pero sin pasarme, eso si, el deporte nacional del "picoteo" lo he dejado
• Otro apartado es el de un control médico, al menos un chequeo anual, o por lo menos, un control con nuestro médico de cabacera, al menos una vez al trimestre para poder controlar todo nuestro "esfuerzo".
• Tener nuestra mente "despejada", en estos momentos es dificil, pero al menos intentemoslo.

Espero que estos pequeños consejos os ayuden. 

Mantenerse en forma facil 

La Dieta Mediterranea

La dieta mediterránea consiste en un estilo de vida basado en una dieta equilibrada y variada en la que predominan los alimentos obtenidos de los cultivos tradicionales de esta zona goegráfica bañada por el mediterráneo: el trigo, el olivo y la vid.
Los alimentos que constituyen la base de esta alimentación son:

• El pan y la pasta, como principal fuente de hidratos de carbono.
• El aceite de oliva como principal fuente de grasa.
• El vino en cantidades moderadas durante las comidas.
• Las hortalizas, las frutas, los frutos secos y las legumbres aportan a esta dieta gran cantidad de fibra y antioxidantes.
• El pescado, las aves de corral, los productos lácteos y los huevos como principal fuente de proteínas y un menor consumo de carnes y grasas animales.

Estos alimentos y su tratamiento culinario da lugar a un estilo de vida que se complementa con unos hábitos (por desgracia cada vez menos frecuentes) a los que invita el clima, como son los paseos al sol, las tertulias o la siesta.

Fuente: Wikipedia

A mi entender esta definición de la dieta mediterranea esta muy acertada. Este tipo de dieta es una forma de vida por si misma, basada en unos alimentos que se obtienen en esta zona de Europa y que se complementa con un estilo de vida muy diferente al que,por ejemplo, se obtiene en el norte de nuestro continente.

Se considera que es una dieta saludable porque si se sigue existen menores riesgos de tener ciertas enfermedades, como las cardiovasculares o las degenerativas, a parte de tener una mayor esperanza de vida.
Los paises mediterraneos siguen unas pautas comunes en su forma de comer: pescado y carnes blancas, cereales y leguminosas, frutas y verduras; una cantidad relativamente baja de carnes rojas; y, en forma moderada, consumen vino con las comidas. 

Esto conduce a una alimentación saludable que se caracteriza por ser:

• Baja en grasas saturadas (carnes rojas)
• Alta en grasas monoinsaturadas (aceite de oliva)
• Balanceada en ácidos grasos poliinsaturados (omega-6 y omega-3)
• Baja en proteína animal
• Rica en antioxidantes (frutas, frutos secos, verduras y legumbres)
• Rica en fibras (frutas, verduras, legumbres y cereales)

 os publico un video interesante:

Este enlace que os dejo sintetiza muy bien lo que es la Dieta mediterranea.
Dieta Mediterranea 

Facebook

Facebook es una empresa creada por Mark Zuckerberg y consiste en un sitio web de redes sociales.
Actualmente tiene unos 900 millones de usuarios. Ofrece varios servicios: lista de amigos,en ella un usuario puede agregar a diferentes amigos que esten también registrados en facebook, también te puede servir para volver a encontrar e esos amigos que hace tiempo que no sabes nada de ellos y poder volver a recuperar esa vieja amistad.
Existe también el servicio de Grupos y páginas, en ellas se agrupan personas que tengan intereses en común, en los grupos puedes añadir fotos, videos. También hay un espacio que se llama el Muro, aqui es en donde puede poner tu perfil y permites que tus amigos te dejen mensajes, solo es visible para usuarios registrados.
También el tema de facebook hay que tomarlo con seriedad, sobretodo el tema de la privacidad, que es una de las cosas que más preocupan a todos los componentes de esta comunidad.. Otro tema que preocupa también es el tema de darte de baja, ya que no es instantaneo, el proceso es largo, porque facebook piensa que en cualquier momento tú puedes volver a darte de alta y por eso te lo deja abierto.

Facebook ha recibido diversas de críticas desde que alcanzó difusión global. Especialmente por sus términos de uso, en cuanto a datos e imagen, y el acceso a la información de los usuarios una vez dados de baja. También debido al alcance que está teniendo entre menores, sus efectos psicológicos y sus alarmantes políticas de privacidad.³¹
En el momento de aceptar el contrato de términos de uso de la comunidad, el usuario cede la propiedad exclusiva y perpetua de toda la información e imágenes que agregue a la red social.³²

“Usted le otorga a Facebook el derecho irrevocable, perpetuo, no exclusivo, transferible y mundial (con la autorización de acordar una licencia secundaria) de utilizar, copiar, publicar, difundir, almacenar, ejecutar, transmitir, escanear, modificar, editar, traducir, adaptar, redistribuir cualquier contenido depositado en el portal”.

Facebook. Licencia y términos de uso

.Fuente de wikiquedia

Este video es autentico, merece que sea visto.

Internet

Internet es una gran red internacional de ordenadores. Permite compartir recursos, a través de un ordenador puedes establecer comunicación inmediata con cualquier parte del globo terraqueo, y obtener información sobre cualquier tema que te interese. Estas conectado con millones de personas de todo el mundo.
Internet ofrece muchas posibilidades, pero las más importantes o destacadas son:

• El correo electrónico: es más rapido y eficaz que el correo ordinario
• Busquedas de web en donde podemos encontrar cualquier cosa
  
• Podemos tener conexión telefónica a través del ordenador

FIESTA MAYOR¡¡¡¡

Hoy el post va dedicado a las Fiestas Mayores.
Las Fiestas Mayores son el momento del verano en que las gentes de un pueblo o de una ciudad se vuelven a reencontrar aprovechando el periodo vacacional, o para quien pueda tener un periodo de descanso veraniego.
Como el nombre indica es la "gran Fiesta", aprovechando el verano, se hacen un sinfin de actividades para que toda la población , desde los más grandes hasta los más pequeños, puedan disfrutar de unos días en la que la rutina diaria cambia por otra rutina ludico-festiva.
¿Qué ingredientes deben tener las Fiestas Mayores? La contestación es muy variada, depende de cada pueblo, de cada comunidad o de cada area geográfica.
Yo creo que debe de tener un gran espectáculo pirotécnico, desde un "Castell de Focs" hasta un "Correfoc", pasando por los bailes vespertinos  con orquestas que tocan desde lo tradicional o tipico hasta las melodias mas modernas del verano, quien no recuerda los exitos del "entrañable" George Dean. También debe haber espectáculos para los niños o actividades al aire libre para que ellos puedan también jugar y participar de la fiesta.
Y tampoco debemos olvidarnos de nuestros mayores, con los tipicos campeonatos de naipes o dominó y las exposiciones de pintura o de ganchillo que realizan nuestras abuelas y como no¡¡¡ el tipico partido futbolero entre la gentes del lugar, el "gran clásico estival", el partidillo entre solteros y casados, en donde siempre existe esa entradita....de más.
A mi también me encanta ver las "Diadas Castelleras" con esas agrupaciones de hombres y mujeres que exiben esas torres humanas hasta alturas insospechadas.
Y finalmente destacaría esas típicas comidas de fiesta mayor en donde nuestras madres y abuelas se esmeran en realizar unos platos que saben a gloria y que desgraciadamente por los tiempos que corren es dificil realizar en el "dia a dia" y despues para poder digerirlas no hay mejor medicina que realizar la siesta.
Yo ya estoy esperando la Fiesta Mayor de mi pueblo para poder realizar todas estas actividades al lado de mis seres queridos.

http://www.youtube.com/watch?v=jqPTgD3IoBs&feature=colike

Astronomía

La astronomía es la ciencia que se compone del estudio de los cuerpos celestes del Universo, incluidos los planetas y sus satélites, los cometas y meteoroides, las estrellas y la materia interestelar, los sistemas de estrellas, gas y polvo llamados galaxias y los cúmulos de galaxias; por lo que estudia sus movimientos y los fenómenos ligados a ellos. Su registro y la investigación de su origen viene a partir de la información que llega de ellos a través de la radiación electromagnética o de cualquier otro medio. La astronomía ha estado ligada al ser humano desde la antigüedad y todas las civilizaciones han tenido contacto con esta ciencia. Personajes como Aristóteles, Tales de Mileto, Anaxágoras, Aristarco de Samos, Hiparco de Nicea, Claudio Ptolomeo, Hipatia de Alejandría, Nicolás Copérnico, Santo Tomás de Aquino, Tycho Brahe, Johannes Kepler, Galileo Galilei, Isaac Newton han sido algunos de sus cultivadores.
Es una de las pocas ciencias en las que los aficionados aún pueden desempeñar un papel activo, especialmente en el descubrimiento y seguimiento de fenómenos como curvas de luz de estrellas variables, descubrimiento de asteroides y cometas, etc.

Fuente: la wikipedia

Desde pequeños siempre estamos mirando al cielo, por si llueve, por si hace calor, que si el sol apreta,etc...por eso tengo tanto respeto a las personas que se dedican a observar el cielo, estas personas son los astrónomos. Son los descubridores de estrellas, constelaciones, galaxias, planetas, cometas, asteroides,etc...
Siempre nos acordamos de ellos cuando hay un eclipse o descubren un planeta. Chapeau para ellos¡¡¡¡
Y ahora han descubierto la "particula de Dios" que "es la pieza que les falta para comprender la estructura de la materia a nivel subatómico". 

saludos.

 el video esta muy bien.